Тепер реалізувати сучасний харчоблок стане значно простіше!
У допомозі стане “Посібник для проєктувальників та архітекторів”, до створення якого долучилися і фахівці Національної асоціації громадського харчування.
Правильне зонування
Сучасний технологічний процес
Внутрішнє оздоблення приміщень
Підбір сучасного обладнання
Посібник – це комплекс порад та правил в основі яких лежить сучасний технологічний процес, що забезпечує дотримання норм HACCP та приготування якісної і безпечної їжі в асортименті.
Завантажити та ознайомитись з посібником можна за посиланням: https://www.minregion.gov.ua/…/02/posibnyk_harchoblok.pdf
